Galoppkake

Sida det no er helg, kan det godt passe med ei kakeoppskrift.
Denne kaka har ingredienser som ein stort sett alltid har i huset. Og i tillegg er den rask å røre sammen.

Galoppkake

6 dl kveitemjøl
2,5 ts bakepulver
1 ts kardemomme
3 dl sukker
150 gr smør
4 dl mjølk
Pynt:
Litt sikta melis

*Bland alt det tørre i ei bakebolle og smuldre i smøret. Tilset mjølk og rør deigen saman. Bre deigen ut i ei lita langpanne dekka med bakepapir.
Steik kaka på midterste rille i 40-45 minutt på 200 grader. Avkjøl kaka, dryss over melis og skjær den i bitar.
Lekker topping; Dryss på perlesukker og hakka mandler over kaka før steiking.

Så seier me berre 'vel bekomme'.

Siri