torsdag 29. januar 2015

Kake til helgen?

Saftig kokos- og appelsinkake vil nok gjera mange hjarter glade til helga.
Denne kaka er rask å røra saman, og ingen avanserte målingar. For, ja, eg er glad for oppskrifter med målingar i koppar ;)

Oppskrifta får du her;

3 egg
2 koppar sukker
1/2 kopp smelta smør
saft og skall av 1 appelsin
1 kopp kokos
2 koppar kveitemjøl
1 kopp surmjølk
2 toppa ts bakepulver
1 toppa ts vaniljesukker

*Rør egg og sukker saman, og bland i alt anna. Rør til du har ei jevn røre.
Hell røra i ei smurt kakeform (eg brukar bakepapir i botn) 26 cm.
Steikes midt i omnen ved 150 grader i ca 50-55 minutter.
Avkjøl.

Eg har berre dryssa litt melis over, men bland gjerne ein melisglasur og smør over kaka.

Her i huset bur nokre kakemonsar, og den største er nok min kjære. Eg har ein følelse av at det er nokon som blir glad no ;)

Siri

4 kommentarer:

  1. Ser kjempegod ut.
    Koselig å bake når noen spiser det en lager.
    Her i huset er det også en som er glad i kaker.
    Og jeg er glad i å bake.Men siden vi bare er oss to til
    daglig kan jeg ikke bake så mye annet enn visst vi
    skal ha besøk eller jeg skal bake til et noe å ta med.
    Ønsker deg ei herlig helg :)

    SvarSlett
  2. Fristande! Kanskje eg skal prøve denne i helga😊

    SvarSlett
  3. Mmmm..
    Såg god ut!
    Kjekt med noko som er enkelt :-)

    God helg!

    SvarSlett