Epletreet i hagen vår gir oss mange deilige epler, år etter år.
Dette året var ingen unntak.
Vi er veldig glad i epler, men det er grenser for hvor mye vi klarer spise før de blir dårlige.
I tillegg fikk vi en bærepose med de gode eplene til naboen.
Jeg fant frem ei kokebok av Ingrid Espelid Hovig, og fant en fristende oppskrift på eplemos med kanel.
Det største arbeidet, som ikke var stort, lå i å skrelle og dele opp eplene i biter. Oppi gryta, sammen med litt vann og to biter kanelbark. Det stod ikke koketid, så jeg kokte til de var nesten helt most, og moste de ferdig etterpå.
Bland i sukker, avkjøl og hell på glass.
Deilig!!
Mesteparten er satt i fryseren, for de har lett for å gjæres, så nå har vi eplemos utover høst og vinter.
Siri



















