God Jul

Siri

Juleforberedelser

Nå er det ikke mange dagene igjen til selveste julaften.

Jeg tenker det pågår juleforberedelser på forskjellig vis i de fleste hjem nå

- noen mer hektiske enn andre, men alle med sine egne tradisjoner.

Risnøtter er en av de tradisjonsrike julekakene som kommer i boks i mitt hjem. Oppskriften på disse finner du HER.

Denne gangen har jeg brukt litt mindre puffet ris, noe jeg tror vil glede noen store guttehjerter :)

I julen gjør jeg meg også litt mer flid i matlagingen enn til hverdags, og koker god kraft av kraftbein og noen grønsaker, som skal brukes i julens brune sauser.

Det er jo slettes ikke mye arbeid å koke sin egen kjøttkraft, det tar bare litt tid...

Litt god spekemat blir også servert, og vi har handlet fårepølse på Søya, en gårdsbutikk i nærheten. Her har vi også kjøpt årets pinnekjøtt. Spekemat og kjøtt er laget av Jernaldersau, som har mindre fett og MYE god smak ♥

Nylig var jeg på tur hos en liten venninne på 5 år i Fredrikstad. Vi koste oss med blant annet baking og pynting av pepperkakehus.

Huset bærer preg av et kræsj under bygging, men et hus trenger jo god ventilasjon ;)

Julegavehandel og julegaveønsker kommer man heller ikke unna. Denne sjarmerende bukken står på min ønskeliste. Håndlaget og unik.

 

Siri

En kokk forklarer hvordan



Her finner du en link til min kjære sin blogg, og et innlegg han skrev i 2012.

En morsom vinkling på laging av julemiddagen.

 

Siri

Gå julebukk..og mer

12. desember er dagen det er tradisjon for å gå julebukk her i bygda. Det har det vært så lenge jeg kan huske.

Det er så fint å minnes tilbake til tiden jeg gikk julebukk selv. Da var det vanlig å bruke nissemaske og kle seg ut. Gjerne putte ei pute frampå magen, og gjøre stemmen litt 'nissete' når man snakket. Sangene vi sang var gjerne 'Et barn er født i Betlehem', 'På loven sitter nissen' eller 'Glade jul'. Siden bygda var så liten da, hadde vi ofte posen full av julekaker, frukt og julegodterier etter å ha sunget for 9-10 hus.

Gode minner er også ment å føres videre til neste generasjon, og i kveld er det Frøken Dings som går julebukk, sammen med noen venninner. Nissemaska brukes ikke av dagens barn lengre, men røde roser i kinna og nisselue må til. Ei korg passer fint til nissejenta, og hun er glad og forventningsfull når hun springer avgårde til venninnene sine.

Julebaksten er også begynt på. Her er det sandnøtter på gang. Dette er en av barndomsfavorittene mine, sammen med kakemenner ♥

Lettvinte mandelstenger, eller brune pinner, måtte gjøres 2 ganger. Jeg var litt ukonsentrert den første gangen og glemte å ha sirup i deigen.

Jeg kommer nok til å dobbeltsjekke dette de neste par ganger jeg baker disse, for uten sirup - ingen seige pinner...

Frøken Dings hadde nettopp bursdagsselskap - jentene skulle på kino og jeg fikk litt tid alene mens filmen gikk.

Å sitte på en restaurant i fred og ro, nyte en deilig kopp cappucino mens jeg ser på menneskene som lever sitt liv utenfor vinduet, er avslappende og godt.

 

Siri

Det lakker og lir mot...

Månedsskiftet november/desember er tiden for bursdagsrush i vår familie. Nå er det ikke lenger jeg som står for å invitere til bursdagsselskap for mine 2 eldste gutter, da de er for lengst er voksne og flyttet ut. Men min 24-åring kom med et ønske om at jeg skulle bake kake som han ville ha med på jobben.

Han er blikkenslager, og jeg tenkte litt verktøy kunne være rette pynten på bursdagskaken hans.





Litt juleverksted sammen med Frøken Dings har jeg også hatt.

Hun synes det er travelt å lage julegaver selv, og er glad for at vi begynte i god tid. Man må jo være så nøye, sier hun ;)

En notatbok med decoupage.... litt grønn farge som underlag, glansbilder og grønt glitter. Frøken Dings ble meeeget fornøyd med resultatet.

Telys, med litt hobbymaling og glitter. Dette likte Frøken Dings veldig godt å pusle med, så det ble laget mange telys.

En enkel adventsstake ble laget i år.

 

Til slutt vil jeg nevne at min kjære har fått svar på PSA-prøvene, og de var tilnærmet fine etter forholdene. Så nå er det ikke mer oppfølging før nye prøver og biopsi i slutten av april. Skuldrene senkes litt, og vi kan puste normalt til da :)

 

Siri

Det går i ull her

Da var jeg ferdig med trekket til nettbrettet mitt for noen dager siden. Fargen er mørk lilla, som ikke kommer frem på bildene her.

Nettbrettet ligger trygt og godt inni her :)

Baksiden er også fin.

Selbumønster fra selbubok, strikket i merinoull fra Sandnesgarn på pinner nr 3,5. Garnet er rester etter luestrikk for noen uker siden.

Jeg må virkelig si at det er et av de bedre garntyper jeg har strikket av. Mykt og godt, og 'deler' seg ikke mens jeg strikker.

Siste rester av Fritidsgarn fra Sandnesgarn.

Her er det strikket isskrapevott, tovet mykt  og klar for isskrape og julegavepapir.

Det er jammen ikke lett å finne på noe til store 'gutter', men denne håper jeg blir satt pris på mang en kald vinterdag.

 

Siri

Hugsar du....

....Monchhichi....?
Den vesle ape-bamsen med det utruleg søte ansiktet? Den vesle ape-bamsen med tåteflaske i eine handa, som kan puttes i munnen????
Eg fekk ein slik til jul....av min kjære....noko eg har gjeve uttrykk for at eg ønska meg.... ;)

No sit Monchhichi-bamsen min på skrivepulten min, og eg treng berre snu litt på hovudet for å sjå på den. Eg vert barnsleg glad inni meg når eg ser på den. Lett bustete på toppen og med tåteflaska i munnen.

Monchhichi ~ Nostalgi ♥

Siri

Juleminner for livet

I dag har eg gjort mest mogleg ingenting. Kropp og sinn treng litt kvile etter ei travel, men god, julefeiring.
Me byrja dagen litt før halv tolv, med velkomst til alle som skulle kome. Graut og spekemat, dekka bord og mange forventningfulle mennesker, store og små.
Mange ville vere med og hjelpe, så å rydde av bordene og å dekke bordene klare til julemiddag gjekk fort. Eg stod i oppvasken min kjære kokkelerte, begge med god hjelp av dei andre som var vertskap.
Film, julegodter og snacks var neste på agendaen; ein sal med 'Flåklypa', og ein annan sal med 'Tre nøtter til Askepott'. Det var roleg i heile bygget då ;)
Leik og prat gjekk lett no. Ungane med roser i kinna og vaksne med glade stemmer. Med juleførestilling og sang knytta me ennå meir bånd.
Julemiddag - ribbe og pinnekjøt, med alt godt attåt. Juledessert - riskrem og dronning Maud-pudding. Og igjen - alle like hjelpsame med rydding.
Medan eg var i oppvasken, hørde eg sangen og gleda frå dei andre som gjekk rundt juletreet. Dei klappa og var opprikteg glade. Julegåver vart delt ut - ei gåve til kvar familie, og dei einslege fekk ei gåve tilpassa dei.
Å samlast saman dei siste timane, snakka saman, leika, syngja og dansa, gjorde inntrykk. Få høyra litt av deira historie, sjå og føla takknemligheta - det er vanskeleg å setja ord på. Me har fått vener for livet, minner som treng nokre dagar på å finna si form, for det heile var ei sterk oppleving.
Me reiste heim, tok av oss sko og sank saman. Det er lenge sidan eg har vore så sliten, men det var på ein god måte ♥
Alt dette har vore mogleg kun pga gjevarglede og sponsing.

♥ Det var ei god jul ♥

Siri

Så senker julefreden seg....

I kveld har me gjort siste førebuingar til julefeiringa. Gåver til kvar familie er pakka inn, julegodterier til barna er sortert i posar, så kvar og ein får sin eigen, sangane til gang rundt juletreet er valgt ut og øving på juleforestillinga er gjort...

Eg gledar meg til julaften no - for no har me blitt litt kjende med dei andre to vertsfamiliane, og eg tykkjer me utfyller kvarandre på ein god måte.

Mennesker frå 11 nasjonalitetar skal feira jul saman; eta julegrøt, sjå 3 nøtter til Askepott og Flåklypa, kosa oss med julegodter og snacks, synga og gå rundt juletreet, framføra og sjå juleevangeliet, eta god julemiddag, dela ut og få julegåver, og ikkje minst verta kjende med kvarandre.

Eg vil ønskja deg ei velsigna jul!

Siri

Risboller

Risboller har alltid vore eit av dei sju slaga julekaker heime til jul. Eg har opp gjenom åra laga dei sjølve, med varierande av hell.
No har eg funne oppskrift og framgangsmåte som eg kan klara, utan å feile.....

Mengde kjem an på kor store dei vert laga; eg har brukt muffinsformer i ein mellomstørrelse mellom konfektformer og vanlege muffinsformer ~ ein munnfull eller to store ;)

Eg brukte:
200 gr delfiafett
100 gr kokesjokolade
2 egg
250 gr melis
1 ts vaniljesukker
ca 1,5 l puffa ris

*Smelt delfiafett og sjokolade ved svak varme, og avkjøl.
Pisk eggedosis av egg, melis og vaniljesukker.
Bland saman eggedosis og sjokolade/delfiafett.
Rør inn puffa ris.
Fordel passe porsjonar i muffinsformer, og avkjøl innan dei legges i boks.

Desse går godt av å fryse; dei tinar fort OG er kanskje ikkje så lette å finna for småkake-elskende nissar.

Siri

I dag....

...er ein stor dag hjå oss! Min mellomste son gifta seg med sin kjære i Hong Kong. Dei feirar dagen saman med gode vener, god mat og ein litt annan kultur enn våres. Eg kjem til å feira med ei god åleinestund, med tende lys, så kan me feira ilag, alle saman, då dei kjem attende til Noreg i januar.

Det putlar og går i handarbeidsfronten, men ikkje så fort. Ein muskelknute i nakken set ein stoppar for dèt.....
Men eg er ferdig med eit hekla lystrekk, som dekker eit syltetøyglas. Restegarn i ull, og ein knapp frå knappeskuffen. Mønsteret blei til medan eg hekla.

No er det snart siste adventshelg, og eg trur eg må baka pittelitt til. Eg trur me må ha nissar i hus, for småkakene forsvinn så fort på mystisk vis, og det er jo ingen som har rørt dei....merkeleg ;)

Gåvene er kjøpt, pakka og snart levert, så her senker me skuldrene og let julefreden koma. Må du få ei god adventshelg òg!

Siri

Vår julefeiring....

...blir saman med 3 andre familiar. Me skal vere vertskap, og lage ei god jul for barnefamiliar og vaksne utan barn.

Eg har i mange år hatt lyst å laga ei god jul for andre, og min kjære og eg har snakka om det i fleire år også. Det gleda mitt hjarte då me fekk moglegheita til å vere med på Ognatun og lage gledeleg jul.

No er påmeldinga over og me veit omtrent kor mange som kjem.
55 stykkjer kjem (kanskje opptil 64) , og det er mennesker frå Syria, Burundi, Noreg, Russland, Nigeria og mange andre land.
Dette gler eg meg til!

Me skal byrja dagen klokka 12 med graut. Så er det filmframsyning, ungane får julegodter, juleevangeliet og gang rundt juletreet. Musikk, glede og julesnacks. God middag, og kvar familie får ei gåve kvar. Julekvelden sluttar halv 12 på kvelden.

Minnene frå jula kjem garantert vera store, glitrande barneauge og roser i kinn ♥

Alt dette har vore  mogleg å få til med hjelp av innsamlingar og sponsorar. Det vart òg teke ei avgjering å halde ei innsamling slik at menn som er på Nærland asylmottak også skal få kunne feire ei god jul saman.

Siri

Tips til juleverkstaden

Det er høgtid for julete syslar, og alt det inneber.
Mange små og store skal kosa seg med juleverkstad, enten heime eller skule/barnehage.
Det er ikkje alltid lett å vite kva som egnar seg for ungane å lage, for dei skal jo kunne gjere det meste av syslinga åleine.
Her er eit tips til juleverkstaden, som dei fleste kan klare, OG som er enkel å finna materialer til;

Juletrepynt av telys-koppar

Fjern det som er att av lysrestar oppi, og kom i gang.
*Klipp hakk rundt og brett dei ut
*Lim på eit glansbilete
*Ha litt lim rundt, og strø på glitter
*Stikk eit hol og træ i ein tråd til hempe

Denne kan jo fort vidareutviklast ved å bruka litt silkepapir eller liknande, og bretta til ein 'rosett', lima den i midten, med eit glansbilete oppå. Eller lima 'rosetten' bak, og lima ein stor knapp i midten framme.
Her er det berre fantasien som gjeld ;)

Eg håpar dette kan brukast til inspirasjon for deg og dine.

God førjulsverkstadstid ;)

Siri

Vinnar av give away

Då har eg gjort ei trekning ved hjelp av Random.org.
Det var 9 lesarar som ville vera med, og Random ville at nr. 9 skulle få desse til- og frå-lappane i posten.
Nr. 9  er Sigrid, med bloggen 'Refleksjon på livsvegen'. Gratulera!!!
Snart får du ei lita pakke i posten.

Siri

Kardemommekaker

Desse kardemommekakene er av dei enklaste kakene å laga.
Knallgode saman med gløgg, men òg til kaffien.

Eg laga deigen dagen før, for den må liggja ei stund i kjølekskapet innan steiking. Deigen kan fin liggja innpakka i kjøleskapet i ei veke før steiking :)

Du får omtrent 80 kaker, og om du vil vera sikker på at du har nokon att til julaften, kan du fint frysa dei ;)

Oppskrifta er;

225 gr smør
1 dl sukker
1 dl hakka mandler
1 ss malt kardemomme
6 dl kveitemjøl

Steikes på 225 grader i 8 minutter

*Rør smør, sukker, mandler og kardemomme kraftig saman.
Arbeid mjølet inn ( eg brukte kjøkkenmaskinen til alt ).
Del deigen i 4, form dei til firkanta lengder og pakk dei inn i folie. La dei liggja i kjøleskapet i minst 2 timar.
Skjær lengdene i skjever og legg skjevene på bakeplate.
Steik dei i 8 minutter.

Nyt! ;)

Siri

Pepernøtter

No er endeleg julebaksten i gang. Det duftar godt, og kjennes godt ut, når kakene blir baka, den eine sorten etter den andre.

I kveld ligg desse pepernøttene til kjøling, og skal snart i boks.
Her er oppskrifta;

2 dl sukker
250 gr smør, eg brukar bremykt
2 ts sirup
1 egg
1 knivsodd malt peper
1 ts malt ingefær
1 ts kanel
1 ts kardemomme
2 ts malt stjerneanis
7 dl kveitemjøl
2 ts natron

*Sett steikeovnen på 175 grader
Rør sukker, sirup og smør kvitt. Ha i egg og krydder. Bland kveitemjøl og natron, og ha i til slutt.
Del deigen i 4 delar, trill pølser av delane og del kvar pølse i 20 stykker. Trill stykkene til kuler og ha dei på bakepapirkledd steikebrett.
Dei hever litt i ovnen, men det gjekk fint å steike 40 stk pr brett.
Steik pepernøttene på midterste rille i ca 15-17 minutter. Avkjøles på rist, innan dei vert oppbevart i boks.

Det går fint å fryse også.

God bakst!

Siri

Tips til barnas juleverksted

Eg hadde nyleg overnattingsbesøk av min tantegutt på 4 år, og besøk av mitt fadderbarn, også 4 år.
Saman med husets prinsesse, 7 år, sette me oss ned med lett pusleri, som eg fekk inntrykk av at alle 3 ungane likte godt å gjere.

Eg hadde liggjande ein liten gjeng med enkle telysestakar, kjøpt på Ikea, og nokre rullar med washi-tape.

Å klistra på tapen var enkelt for ungane, men utfordringa var å få den 'beint' på. Washi-tapen er ypperleg å bruka, for den går ikkje i stykker når man må ta den av og på for å rette på den.

 Eg fekk inntrykk av at dei òg følte mestring og stolthet over å lage noko så dekorativt.

Alle telysestakane forsvann inn i innpakningpapir, med til- og frålapp med 'til mor' på.

Biletet er av den einaste som var til overs, og eg var så heldig at eg fekk den.

Siri

Give away - til- og frå

Eg fekk lyst å ha ein aldri så liten give away igjen. Håpar det kan friste å kunne vinna nokre resirkulerte til- og frå-lappar? ;)

Her er 4 julete utgåver, eit med litt gulltråd i, og alle med perler.
Baksidene har god plass til å skrive til- og frå, eller så kan dei rett og slett pynta opp på juletreet.

Reglane er enkle;
Skriv ein kommentar, og du er med i trekninga. Eg trekkjer ei vinnar den 30. november.

Lykke til!

Siri

Av gamle kort - ein slags DIY

Det er alltid fint å motta kort, det vere seg julekort eller andre kort, men kva gjer me med korta etter ei tid?
Eg veit det er mange som samlar dei, og vil ta vare på dei - eg gjorde det , eg òg, i lang tid.
No har eg funne fram korta mine, og laga til-og frå-lappar, eller julepynt om dei heller passar til det.


Her kjem ei enkel forklaring på korleis du òg kan resirkulera dine kort, om du vil;

Du trenger: gamle kort, saks, lim, holetang, heklenål, restegarn, evt perler og ei nål.

*Lim eit ark på baksida av kortet, berre for å skjula skrifta der.
, og la det tørka.
*Bruk eit eggeglas e.l. og teikna ein ring rundt - med mitt glas fekk eg plass til 3 ringar pr kort.
*Klipp ut og lag hol rundt heile rundingen.
*Start i 'øverste' hol og hekle fastmasker rundt - 3 fm i kvart hol.
*Fest med ei kjedemaske i første maske, hekle evt ei perle fast samstundes som du hekler 20 kjedemaskar og festar i første maske med km, til eit oppheng.
*Fest trådar.

Her er  2  utgåver utan julemotiv.

Er det noko du lurer på angåande desse til-og frå-lappane, er det berre å spørje, så skal eg gjer mitt beste i å forklara..

Eg veit at nokre av desse motiva passar veldig godt på juletreet ;)

Siri

Juleglede

No er planane klare for julefeiringa dette året. Me er så utrolig heldige som får lov å være vertskap for andre, barnefamilier og enslige, på Ognatun.

I fjor var første gongen det vart arrangert, og det er eit rusfritt arrangement , bygd på norske kristne tradisjonar. Her er det åpent for alle slags nasjonalitetar.

Eg gler meg, og håper vi vil få til ei minneverdig julefeiribg for små og store. Me treng nokre sponsorer til , som kan bidra med julegodteri til alle barna, og slik at alle kan få ei julegåve kvar.

Siri